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          2009年暑茶又可稱早秋茶的原因

          來源:茶葉 閱讀數: 更新時間:2009-08-08

          有一點值得一提,那就是暑茶多數并不耐泡,這與其生長期較短有關系,因此8克小包裝較不錯。買茶時可讓茶商按八克包裝。

          珍再享茶業總經理林清城告訴記者,至于品飲,也急不得。最不錯的品飲時間是,先把新茶冷藏48小時,掏出冰柜后,在常溫中放置至少2小時。這時沖泡茶葉,才能真正品嘗到茶之精髓。


          王朱生從旁指點泛博消費者,“早秋茶”雖不錯,但購茶時間仍有講究。而對于在茶都茶葉交易市場買茶,眼睛前面已不用擔心被人糊弄,由于這里已增加了一些服務機構,如審評服務、茶樣比對、詢價服務等,是否內安溪茶,價格是否合適,有專業人士在茶都向顧客提供免費服務。


          但是此番暑茶依然難得,對消費者來說,除了享受不錯外,還有一個不錯處,那就是相對于往年暑茶而言,這種“早秋茶”貯存時間將更長,較大數目購進,不僅茶商無礙,消費者也無礙。


          王朱生又有了一個疑問,茶質既不錯,茶價應當不錯?不外這并不意味茶價將大幅上漲,原因主要是,這個時間段還不是人們習慣買不錯茶的時候;另外,今年夏茶茶市終端尚有不少庫存,甚至大多還有今年春茶,因此盡管茶質了得,但受制于供求關系,不會有大的價差。


          對于暑茶勝似早秋茶,茶農和消費者將面對不同感慨感染。而記者從感德茶葉市場了解到,毛茶價格每斤均在三0元以上,成了歷年來暑茶價格的新高。王朱生推測,今年的秋茶價格將不比往年,有可能是一個風波,眼睛前面茶農有的看著行情不錯,期待著秋茶,而儲存量很有可能增多,到秋茶的時候,茶葉多了,價格總體會有所影響。


          據先容,這段時間來安溪茶農精品意識較強,他們并不像過去那樣,照著春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶逐季采摘,而是靈活調整采摘期,使茶樹生長有足夠時間,以保障茶質而不追求茶量。今年七、八號臺風連著來,特別是八號臺風,帶來較長時間的降雨降溫,無形中營造類似秋茶季的天色環境,使暑茶更易制出秋香。有經驗的茶農說,再過幾天轉晴,內安溪將采制暑茶,到時一定會有較多不錯茶上市。但若臺風降雨持續太長,雨天制茶,茶質恐受影響。


          安溪一些老茶農告訴記者,因為春茶采摘延后,內安溪不少茶農夏茶不采,而只對茶樹稍加修整,讓其休攝生息,延長其生長期,因此眼下這些茶樹所采茶葉,不是秋茶卻勝似秋茶。


          夏茶之后的暑茶,為何成了早秋茶?珍再享茶業負責人王朱生告訴記者,閏月是主要原因,因此正在上市的暑茶,事實上已是早秋茶。


          今年的暑茶有了一個秋意,因為閏月關系,當下季節已在初秋。翻開日歷,8月7日已是二一0四氣節中的立秋,而內安溪暑茶已經在二周前上市了。


          ●上文:信陽茶文化節第十七屆●下文:香港國際茶展云霧茶業代表貴州揚美名
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