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          茶葉新聞

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          茶葉教育被納入小學教材課程普及茶知識

          來源:茶葉網 閱讀數: 更新時間:2011-11-07

          中國茶葉大國對茶葉知識的普及程度并不高,和外國茶葉知識教育相比還是落后的,可喜的是信陽茶葉網最近發現這已經引起教育部分的重視,各地茶葉教育被納入小學教材課程普及茶知識也越來越多。

          杭州西子湖小學精心設計并策劃了以“普及茶文化知識 弘揚地域文化”為主題的大型慶祝活動。一臺由茶鄉師生自行策劃、表演的文藝匯演,以歌舞、小品、綜藝、樂器、快板表演形式,為西子湖小學80周年校慶增添了濃郁的家鄉風俗風情。,“茶文化”已成了西子湖小學的特色教育。

          “點點頭,拍拍手,小茶友們唱茶歌,茶的故鄉在中國,中國茶都在杭州……”伴隨著快板清脆的節奏,來自杭州市西子湖小學的孩子們唱起歡快的《小茶友歌》,通過對茶歌的學習,從中了解綠茶的功效與作用

          西子湖小學仔細梳理茶文化普及教育內容,認真研發茶文化普及教育課程,將在全校分年段實施教學,了解喝茶的好處和壞處,推進茶文化普及從娃娃抓起,爭取成為杭州市乃至浙江省實施茶文化課程的學校。

          校長葛加堯說,目前他們針對學生的特點,把一二年級分為一個階段,每個學期開設10堂課用來普及茶知識,如龍井茶的歷史,“御”茶的來歷等;三四年級的學生主要教一些技巧類的課程,如龍井茶的識別、茶葉好差的鑒別等;而五六年級的學生,考慮讓他們參與到實踐中,體驗龍井茶炒制。

          安溪沼濤實驗小學校本教材《安溪的茶》由安溪縣教育局撥款30萬元印發給全縣三年級以上的小學生。據悉,從1999年開始,沼濤實驗小學結合茶鄉實際,組織開發出校本教材《名茶飄香》。2001年學校又在原有基礎上,組織師生深入茶鄉,收集資料、查閱文獻,將茶歷史、茶知識、茶文化、茶經濟更好地融合在一起,編成了校本教材《安溪的茶》,讓小朋友明白鐵觀音屬于什么茶

          近十年的涉茶教育實踐,總的感受是孩子們的動手實踐能力、勞動觀念大大增強,每逢學校組織采茶,孩子們都爭著報名,這是我們料想不到的。茶是誰發現的,中國,因此中國更應該讓兒童了解中國茶,此外,通過茶藝室的茶藝表演實踐,引導學生學習以茶聯誼、敬茶待客的倒茶禮儀,孩子們待人接物禮儀神態也表現得落落大方,家長們都非常滿意。

          9月9日,北京市東城區少年宮小茶人俱樂部在天福茶文化館舉辦“敬師茶會”活動,與代表北京市東城區、朝陽區、石景山區、西城區等中小學教師們共同慶祝第25個教師節。

          這些年我們茶文化教育取得了許多矚目成績,特別在今年東城區教育委員會推出的第二屆教育教學成果評比中,我們茶文化課程的推廣獲得了一等獎,希望我們在以后的日子里能把青少年茶文化教育發揚光大。

          許多中學開設了茶文化選修課,并將其納入學校各自的《新課程標準》,使中學教育課程變得饒有特色。據北京校尉小學教茶文化課的馬老師介紹,校尉小學的茶文化課主要面向三、四年級的小學生,課程內容包括茶史、茶經、茶葉沖泡常識、茶葉的保存方法、茶藝表演等,深受孩子們喜愛。校尉小學每年都會由五、六年級的學生組成茶藝表演隊參加茶文化活動,此外還在節日里到醫院、社區慰問演出。

          茶文化教育的推廣需從多領域入手,而校園則是推廣工作的重要舞臺。畢竟在教育系統中,校外輔導、培訓力量尚屬有限,校外資源需與校內平臺有力結合。


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