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          茶葉知識

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          綠茶是酸性還是堿性的分析

          來源:信陽毛尖 閱讀數: 更新時間:2011-01-06

          綠茶得到全世界的喜愛,更多人關注綠茶是對健康重視的體現,而綠茶是酸性還是堿性的這個問題很多人問我們,其實不難嗎?從綠茶葉的本質我們給大家做個關于綠茶是酸性還是堿性的分析。

          綠茶中還含有許多解毒因子,它們易與血液中有毒物質相結合,并加速其從小便排出。綠茶是指采取茶樹新葉,未經發酵,綠茶是堿性的,經殺青、揉擰、干燥等典型工藝,其制成品的色澤,沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。

          綠茶的功效與作用里信陽茶葉網http://www.cg586.com說過常飲綠茶還能防癌和降血脂,幫助電腦族抵御電腦輻射和減肥等好處。吸煙者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。

          現代醫學研究表明,綠茶葉中含有咖啡堿、茶堿、膽堿等生物堿,屬于堿性飲料,可中和因過食肉食美味等導致的酸性體質,維持血液的酸堿平衡,起到消除疲勞、提神醒腦的作用。

          毛+澤+東晚年喜歡喝綠茶(信陽毛尖和龍井),綠茶中的兒茶素含量高達25%以上,研究證實,綠茶有明顯的降低血清膽固醇水平、降低冠狀動脈粥樣硬化的作用,從而起到預防冠心病發生的作用。

          因此說,毛+澤+東喜歡喝綠茶也有其養生保健的道理,也回答了綠茶是酸性還是堿性的問題,因為綠茶屬于堿性的物質!主要是綠茶的很多元素決定的。

          綠茶一般都生長的大山中,而大山上巖石比較多,導致綠茶是堿性的嗎得到基礎回答,因為巖石里含的堿性的物質多,茶葉樹在這樣的環境中成長,因為綠茶是屬于堿性的!

          市場上常見有信陽毛尖,,西湖龍井,黃山毛峰,洞庭碧螺春,劍葉、峨眉春語、采花毛尖等等,綠茶的加工簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟。

          綠茶的特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質和堿性的物質。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。

          綠茶珍品信陽毛尖,是大別山區的一顆燦爛明珠,素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。信陽茶葉網推薦的信陽毛尖綠茶也是屬于堿性的。

          通過上面的介紹,大家應該理解了綠茶是酸性還是堿性的,重復下,綠茶是屬于堿性的,這和綠茶的生長環境、所含化學營養成分都是分不開的。

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